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CIRCOLO
LA TORRE

Belforte
Mantova

FESTIVAL DELLA CUCINA ITALIANA

MACCHERONI CON STRACOTTO D’ASINO E

RISOTTO ALLA BELFORTESE

SABATO 16 E DOMENICA 17 FEBBRAIO 2019

PALAZZETTO DELLO SPORT – PALABAM – MANTOVA

Festa della Rana e dello Stracotto

19 – 20 – 21 – 22 LUGLIO 2019

Per il 24° anno il Circolo La Torre di Belforte, che si appresta a festeggiare il 50° anno di fondazione, si prepara ad organizzare quella che è diventata una delle feste di maggior successo dell’estate mantovana, tutta a base di stracotto d’asino e frittata con le rane.

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MOTORADUNO Edizione 2019

17esimo MOTORADUNO “MATTEO BANDINELLI”

20 LUGLIO 2019 ORE 17:00

Festa del Gnocco Fritto e della Birra

22 – 23 – 24 – 25 AGOSTO 2019

In agosto, in occasione della Fiera di San Bartolomeo, si terrà la 18esima edizione della Festa del Gnocco Fritto e della Birra.

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Ricette…

RANE & PAROLE

L’origine e la tradizione: per le rane bisogna risalire alla posizione di Belforte, che si trova a fianco di una zona paludosa e piena di acquitrini, habitat favorito alle rane.

STRACOTTO D’ASINO & PAROLE

La tradizione di “Belforte, patria dello stracotto d’asino o cavallo“, citato ancora dal Conte Giovanni Nuvoletti nei suoi romanzi, trova sempre origine dal commercio di bestiame.

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IL CIRCOLO E LA FESTA

Siamo partiti dalla constatazione che delle tante osterie e piccole trattorie che esistevano un tempo a Belforte (come ad esempio l’ Osteria da “Sulfren“ e la Trattoria “Lui“ per prime), non ne restava che una:

la Trattoria “da Ginen“.

Abbiamo quindi pensato ad una festa che mantenesse una tradizione belfortese, in collaborazione, appunto, con la stessa Trattoria “da Ginen“, che stava portando avanti una eredità di tre generazioni famigliari nel campo della ristorazione tradizionale belfortese e nel rispetto dei dettami gastronomici mai scritti ma sempre ben presenti nella nostra realtà paesana.

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Causa maltempo la serata di chiusura della Festa è rinviata a martedì 17 luglio.

Serata danzante con DJ Damiano Marchetti.

Programma invariato per le cucine.

Vi aspettiamo numerosi!!